سفارش تبلیغ
صبا ویژن

 

یه آش رشته ی خوشمزه با دستور خانوم گل آور!

من دستور اصلی رو میدم. ما چشمی و به اندازه ی 4 نفر درست کردیم!

موادلازم:

نخود:1پیمانه

لوبیاچیتی: 1 پ

عدس :1/2پ

ماش:1/2پ

سبزی آش پاک نکرده: نیم کیلو

پیاز داغ:300گرم

سیر داغ نعناداغ : هرکدام 3 ق غ

آرد: 2 ق غ

رشته ی آش: 1/3 جعبه

نمک فلفل زردچوبه

تهیه:

نخودو لوبیا را دو شب قبل خیس میکنیم.و میپزیم

عدسو و ماش رو نیم ساعت خیس میکنیم و میپزیم.

آب سردو تو یه قابلمه ی  جادار تا نصف میریزیم و میذاریم بجوشه.

حبوبات پخته رو بهش اضافه میکنیم. درشو میذاریم. شعله رو کم میکنیم.

آب که دوباره جوش اومد سبزی و 1ق چ نمک رو بهش اضافه میکنیم.درشو میذاریم و اجازه میدیم بپزه.

پیاز داغ و سیرداغ و نعنا داغو آرد و فلفل و زردچوبه رو میریزیم تو تابه و مدام هم میزنیم تا مخلوط شن.شعله رو خاموش میکنیم.

2/3 مخلوط پیازداغو به قابلمه اضافه میکنیم. و هم میزنیم تا خوب به خورد مواد بره.

سبزی که پخت کامل رشته رو بهش اضافه میکنیم. رشته م که پخت بقیه ی اون مخلوط پیاز داغو میریزیم و میذاریم بااونم بجوشه و جابیفته.

آماده ست!

*اگه آبش کم بود و زیادی غلیظ شد آبجوش بهش اضافه میکنیم.

***به تزئین آش نخندین! خب هول هولی بود! میخواستم آش سردنشه!

 






تاریخ : پنج شنبه 92/5/3 | 2:36 عصر | نویسنده : سحر | نظرات ()
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • آماربار